Технико-экономическое обоснование открытия парикмахерской. Курсовая работа
Курсовая работа по предмету "Экономика отрасли"
Заполните форму, чтобы купить данную работу
Вы можете купить готовую студенческую работу "Технико-экономическое обоснование открытия парикмахерской. Курсовая работа". Также Вы можете заказать оригинальную работу "Технико-экономическое обоснование открытия парикмахерской. Курсовая работа". Данная работа будет написана только для Вас. При написании работы "Технико-экономическое обоснование открытия парикмахерской. Курсовая работа" Мы выполним все указанные Вами пожелания.
Чтобы заказать работу "Технико-экономическое обоснование открытия парикмахерской. Курсовая работа", заполните форму заказа. В строке "Комментарий" Вы можете указать свой план работы "Технико-экономическое обоснование открытия парикмахерской. Курсовая работа". Если Вы не имеете своего плана работы "Технико-экономическое обоснование открытия парикмахерской. Курсовая работа", напишите объем, срок и другие пожелания и требования.
Категория: Каталог готовых студенческих работ / Курсовая работа
Количество просмотров: 539
Уникальность - 71%
Введение 3
1 Оценка рынка сбыта 4
2 Описание процесса обслуживания 8
3 Определение величины начального капитала 17
4 Выбор метода финансирования проекта 20
5 Планирование фонда оплаты труда 22
6 Планирование текущих расходов 27
7 Планирование текущих доходов 30
8 Планирование финансовых результатов 32
9 Оценка эффективности проекта 34
Выводы 35
Список использованных источников 37
Приложение 1 39
Введение
Основной коммерческой идеей является открытие салона-парикмахерской «Крокус» в районе новостроек, с минимальным количеством конкурентов.
Целью курсовой работы является предварительное технико-экономическое обоснования открытия парикмахерской.
Для достижения цели необходимо выполнить следующие задачи:
1. Оценить спрос и уровень конкуренции в выбранных местах создания парикмахерской, возможного объема реализации услуг и уровня цен.
2. Дать описание технологии, зафиксировать основные трудовые нормативы и нормы расхода, требуемую квалификации персонала, формирование стандарта обслуживания.
3. Рассчитать количество и стоимость основных фондов, нематериальных активов, величины оборотного капитала.
1 Оценка рынка сбыта
Каждое предприятие понимает, что товар/услуга реализуемая им может не найти отклика у потребителей. А на прогнозировании спроса основан весь процесс планирования производственной деятельности, именно поэтому при открытии нового предприятии (выходе на новые рынки, производство нового товара) первоначально проводится оценка рынка сбыта.
Оценка рынка сбыта - комплекс мероприятий, направленный на исследование торгово-сбытовой деятельности предприятия , и изучение всех факторов, влияющих на процесс производства и продвижения товара от производителя к потребителю. [14, С.215]
2 Описание процесса обслуживания
Процесс обслуживания потребителя является производственной основой услуги, поэтому необходимы критерии качества соответствующие сущности услуги. Услуга неосязаема и привычные критерии, применимые к товару не подходят для ее оценки. При разработке процесса обслуживания существует определенные нормативы и требования к процессу обслуживания.
Таблица 2 – Нормы времени на основные операции парикмахерских услуг салона-парикмахерской «Крокус»
Оказываемая услуга Время, мин
Мытье волос 5
Стрижка мужская 12
Стрижка женская 23
Сушка с элементами укладки 13
Укладка волос феном (без ст. материалов.) 14,3
Вечерние, свадебные укладки, прически 80
Окраска (различная) 30
Завивка (био, химическая) 60
Маникюр (женский, мужской, детский) 20,8
Педикюр 22
Время на подготовительные работы колеблется от 2 до 7 минут в зависимости от сложности выполняемых услуг.
При разработке стандарта обслуживания предприятия в сфере услуг возможно использовать метод точек соприкосновения. Данный метод применим для предприятия любой сферы услуг. Под точкой прикосновения здесь понимается процесс взаимодействия потребителя и персоналом фирмы. Именно в точках прикосновения ожидания потребителя подтверждаются или опровергаются. Смысл метода точек соприкосновения в том, что руководитель предприятия фиксирует моменты контакта персонала фирмы с потребителем и данные моменты поддаются изменению и контролю в соответствии со стандартом обслуживания. На основе анализа точек соприкосновения руководитель может сократить точки соприкосновения, дать указания конкретному персоналу как вести себя и пр. Стандарт обслуживания для парикмахерских приведен в таблице 5.
3 Определение величины начального капитала
Основные фонды - длительно используемые средства производства, участвующие в производстве в течение многих циклов, имеющие длительные сроки амортизации. Основные средства – это производственные здания, сооружения, оборудование, приборы, инструмент и прочий физический капитал. Объем основных средств исчисляется в денежном выражении, в виде их стоимости. В силу этого основные средства характеризуют иногда как денежные средства, вложенные в основные средства производства.[22]
В случае открытия парикмахерской в качестве основных фондов выступают:
1. Помещение, в котором парикмахерская будет находиться;
2. Оборудование для парикмахерских (кресло, туалетный столик и пр;
3. Парикмахерский инвентарь (ножницы, фен, пульверизатор, зажимы и пр.
4 Выбор метода финансирования проекта
Организационно-правовой формой предприятия называют вид юридического лица зарегистрированного в соответствии с действующим законодательством.
Каждая организационно-правовая форма имеет свои преимущества и недостатки. Рассмотрим наиболее распространенные организационно-правовые формы:
Акционерное общество (АО). Акционерным обществом (далее - общество) признается коммерческая организация, уставный капитал которой разделен на определенное число акций, удостоверяющих обязательственные права участников общества (акционеров) по отношению к обществу.
5 Планирование фонда оплаты труда
Рассчитываем явочную численность рабочих
Трудоемкость выполняемых работ. Для определения трудоемкости работ первоначально определим экспертной оценкой долю услуг в общем количестве производственной программы:
6 Планирование текущих расходов
Для оценки годового расхода материла используем таблицу 8 (Распределение услуг) и нормы расхода материала.
Расход материала на парикмахерские услуги:
7 Планирование текущих доходов
Определение цены на услуги (таблица 15):
Таблица 15 – Расчет цены на услуги, руб
Вид услуг Парикмахерские Маникюра и педикюра
Себестоимость 435,6 483,6
Плановая рентабельность 21% 21%
Плановая прибыль 435,6*0,21=91,5 483,6*0,21=101,5
Цена без НДС=Отпускная цена 527,1 585,1
Анализ закупочных цен и розничных цен конкурентов:
На парикмахерские услуги средняя цена салона Тропикана 559 рублей.
На услуги маникюра и педикюра средняя цена салона Тропикана 600 рубля.
8 Планирование финансовых результатов
Предприятие действует на упрощенной системе налогообложения (УСН).
Налогооблагаемая баз: доходы, уменьшенные на сумму расходов.
Налоговая ставка: 15%
Отчисления в бюджет с 01.01.2011г:
26% — отчисления в ПФР;
0,2% — отчисления в ФСС по травматизму;
2,9% — отчисления в ФСС по временной нетрудоспособности и в связи с материнством;
3,1% — отчисления в ФФОМС;
2% — отчисления в ТФОМС.
Всего 34,2% от ФОТ.
Расчет чистой прибыли приведен в таблице 17.
9 Оценка эффективности проекта
Чистый доход от открытия салона-парикмахерской «Крокус» (таблица 18):
Таблица 18 – Расчет чистого дохода за 5 лет функционирования
1 2 3 4 5
Прибыль 873095,86 1200656 1200656 1200656 1200656
Инвестиции 1749260
Прибыль - Инвестиции -876164,14 1200656 1200656 1200656 1200656
Чистый доход 5433459,86
Таким образом, за 5 лет существования «Крокуса» чистый доход составит 5,4 млн. рублей.
Индекс доходности:
Выводы
В заключении хотелось бы отметить, что образование нового предприятия невозможно без предварительной подготовки. Данной подготовкой является технико-экономическое обоснования проекта.
Целью данной курсовой работы было провести всестороннее предварительное технико-экономическое обоснования с выделением основных параметров функционирования предприятия.
Основной коммерческой идеей является открытие салона-парикмахерской в спальном районе, с минимальным количеством клиентов. Карта района в Санкт-Петербурге приведена в приложении 1. Целевыми клиентами являются мужчины и женщины в возрасте от 25 лет с консервативными взглядами на парикмахерское искусство, со средним достатком.
Список использованных источников
1. Гражданский кодекс Российской Федерации (часть первая)" от 30.11.1994 N 51-ФЗ (ред. от 06.04.2011
2. ГОСТ Р 51142-98 "Услуги бытовые. Услуги парикмахерских. Общие технические условия. " (утв. Постановлением Госстандарта РФ от 02.03.1998 N 31) (ред. от 22.07.2003)
3. [етс]
4. Налоговый кодекс РФ, ч.1 от 31.07.98 г. № 146-ФЗ.
5. Налоговый кодекс РФ, ч.2 от 29.12.00 г. № 166-ФЗ.
6. Нормативные материалы Ао «Росбытсоюз»
7. Парикмахерские. Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, оборудованию и содержанию. СанПиН 2.1.2.1199-03 от 5 марта 2003 года
8. Приказ АО "Росбытсоюз" от 24.03.1998 N 25 "Об утверждении нормативной документации по услугам парикмахерских"
9. Федеральный закон "Об акционерных обществах" (Об АО) от 26.12.1995 N 208-ФЗ
10. Федеральный закон от 08.02.1998 N 14-ФЗ (ред. от 11.07.2011) "Об обществах с ограниченной ответственностью"
11. "Федеральное отраслевое соглашение по промышленности обычных вооружений, боеприпасов и спецхимии Российской Федерации на 2009 - 2013 годы" (утв. Всероссийским профсоюзом работников оборонной промышленности, Минпромторгом РФ, Общероссийским отраслевым объединением работодателей "Союз машиностроителей РФ") (ред. от 29.11.2010) (вместе с "Рекомендациями по разработке тарифной системы заработной платы в организациях (на предприятиях) внебюджетного сектора экономики")
12. Болгов И.В. Инфраструктура предприятий сервиса: учебник для вузов/ И.В. Болгов, А.П. Агарков. –М.: Издательский центр «Академия» 2007
13. Большая советская энциклопедия [Электронный ресурс]: - Режим доступа: http://slovari.yandex.ru/~книги/БСЭ/Технико-экономические%20показатели/
14. Бронникова Т.С., Чернявский А.Г. Маркетинг: Учебное пособие Таганрог: Изд-во ТРТУ, 1999
15. Котлер Ф. Основы маркетинга: Пер. с англ. - М.: "Ростинтэр", 2006
16. Кулешкова О.Н. Технология и оборудование парикмахерских работ: учебник для нач.проф.образования/ О.Н.Кулешкова.-6-е изд., испр. и допол. – М.: Издательский центр «Академия», 2009
17. Лапенков В.И., Сангадиев З.Г. Технико-экономический анализ деятельности предприятия: Учебное пособие. – Улан-Удэ.:Изд-во ВСГТУ, 2000
18. Мысин А.А. Основы управления малым бизнесом в сфере парикмахерских услугУчеб. пособие. – М.: ИНФРА М, 2000
19. Черняк В.З., Черняк А.В., Довидиенко И.В. Бизнес-планирование. Учебно-практическое пособие. – М.: Издательство РДЛ, 2003
20. Шевченко И.К. Организация предпринимательской деятельности. Учебное пособие. Таганрог: Изд-во ТРТУ, 2004
21. Экономика сферы сервиса. Методические указания по выполнению курсовой работы для студентов специальности 080502.65 (060800) «Экономика и управление на предприятии (в сфере сервиса)». Издание 2-е переработанное и дополненное – СПб.: Изд-во СПбГУСЭ, 2007
22. Экономический словарь [Электронный ресурс]: - Режим доступа: http://dic.academic.ru/dic.nsf/econ_dict/10586
23. Салон красоты Тропикана [Сайт]: - Режим доступа: http://tropikana.ucoz.ru/
24. Компания Хитек-Групп [Сайт]: - Режим доступа http://www.hitekgroup.ru