Мотивация и стимулирование персонала в ресторане на примере ЗАО «Тельф»
Дипломная работа по предмету "Управление персоналом"
Заполните форму, чтобы купить данную работу
Вы можете купить готовую студенческую работу "Мотивация и стимулирование персонала в ресторане на примере ЗАО «Тельф»". Также Вы можете заказать оригинальную работу "Мотивация и стимулирование персонала в ресторане на примере ЗАО «Тельф»". Данная работа будет написана только для Вас. При написании работы "Мотивация и стимулирование персонала в ресторане на примере ЗАО «Тельф»" Мы выполним все указанные Вами пожелания.
Чтобы заказать работу "Мотивация и стимулирование персонала в ресторане на примере ЗАО «Тельф»", заполните форму заказа. В строке "Комментарий" Вы можете указать свой план работы "Мотивация и стимулирование персонала в ресторане на примере ЗАО «Тельф»". Если Вы не имеете своего плана работы "Мотивация и стимулирование персонала в ресторане на примере ЗАО «Тельф»", напишите объем, срок и другие пожелания и требования.
Категория: Каталог готовых студенческих работ / Дипломная работа
Количество просмотров: 622
Введение 3
1. Теоретические аспекты мотивации труда на предприятиях гостинично-ресторанного бизнеса 8
1.1 Системы мотивации, их характеристика 8
1.2 Особенности управления персоналом в ресторанах 15
1.3 Стимулирование труда: виды, формы, эффективность 27
2. Оценка управления персоналом в малом ресторане на примере ЗАО «Тельф» (ресторан «Любить по-русски» 33
2.1 Характеристика ресторана «Любить по-русски» 33
2.2 Оценка существующей системы управления персоналом и особенности мотивации работников в ресторане «Любить по-русски» 36
2.3 Анализ эффективности использования трудовых ресурсов в ресторане 42
3. Пути совершенствования системы мотивации труда в ресторане 48
3.1 Предложения по созданию кадровой службы. Предложения по мотивации персонала 48
3.2 Экономическая эффективность предложенных мероприятий по оптимизации мотивации труда в ресторане 59
Заключение 69
Список литературы: 74
Приложения 77