Курсовая работа по теме "Технология приготовления сложных горячих блюд из овощей, грибов"
С расчетом БЖУ. ТТК и схемы приготовления блюд. Также подробное приготовление с фото!
Содержание
Введение 3
Раздел 1. Общая характеристика сырья 4
1.1. Ассортимент сложных горячих блюд из овощей и грибов 6
Раздел 2. Организация работы овощного и горячего цеха 8
Раздел 3. Технология приготовление сложных горячих блюд из овощей и грибов 26
Раздел 4. Варианты оформления сложных горячих блюд из овощей и грибов 27
Раздел 5. Требование к качеству сложных горячих блюд 28
Раздел 6. Условия и сроки хранения сложных горячих блюд 29
Раздел 7. Значение сложных горячих блюд в питании 30
Заключение 31
Список используемых источников 33
Приложения 49
1500 р.
Автор - Алина
Технология приготовления сложных горячих блюд из овощей, грибов. Курсовая работа
Готовая работа "Технология приготовления сложных горячих блюд из овощей, грибов. Курсовая работа"
Купить работу "Технология приготовления сложных горячих блюд из овощей, грибов. Курсовая работа" просто. Приобретение файла "Технология приготовления сложных горячих блюд из овощей, грибов. Курсовая работа" осуществляется с помощью робота, без участия менеджера. Вы можете купить "Технология приготовления сложных горячих блюд из овощей, грибов. Курсовая работа" быстро, срочно, за 1-2 минуты. Для этого вам нужно пройти несложный этап оформления и оплаты заказа, после чего вы сможете скачать файл "Технология приготовления сложных горячих блюд из овощей, грибов. Курсовая работа" из соответствующего раздела своего личного кабинета. Также на ваш электронный адрес придет сообщение со ссылкой на скачивание файла.
Заказать работу "Технология приготовления сложных горячих блюд из овощей, грибов. Курсовая работа"
Если вам не подходит работа "Технология приготовления сложных горячих блюд из овощей, грибов. Курсовая работа" или вы хотите заказать индивидуальную работу "Технология приготовления сложных горячих блюд из овощей, грибов. Курсовая работа" в соответствии со своими требованиями, вы можете сделать это через форму заказа.
