Моделювання процесу обслуговування споживачів у барі. Курсова
Курсовая работа по предмету "Організація ресторанного господарства"
Заполните форму, чтобы купить данную работу
Вы можете купить готовую студенческую работу "Моделювання процесу обслуговування споживачів у барі. Курсова". Также Вы можете заказать оригинальную работу "Моделювання процесу обслуговування споживачів у барі. Курсова". Данная работа будет написана только для Вас. При написании работы "Моделювання процесу обслуговування споживачів у барі. Курсова" Мы выполним все указанные Вами пожелания.
Чтобы заказать работу "Моделювання процесу обслуговування споживачів у барі. Курсова", заполните форму заказа. В строке "Комментарий" Вы можете указать свой план работы "Моделювання процесу обслуговування споживачів у барі. Курсова". Если Вы не имеете своего плана работы "Моделювання процесу обслуговування споживачів у барі. Курсова", напишите объем, срок и другие пожелания и требования.
Категория: Каталог готовых студенческих работ / Курсовая работа
Количество просмотров: 601
Вступ 3
1. Теоретичні аспекти організації роботи бару
1.1. Загальна характеристика та класифікація барів 5
1.2. Організація виробництва та технологічний процес обслуговування у барах 10
2. Моделювання процесу обслуговування споживачів у барі
2.1. Просторова організація та модель обслуговування. Чисельність персоналу 14
2.2. Матеріально-технічне забезпечення та обладнання барів 24
3. Асортимент продукції у караоке барі
3.1. Меню у караоке-барі та способи подачі страв 30
3.2. Сировина та структура складського господарства 34
Висновки 41
Список використаних джерел 43
Додатки 44