Очень качественная работа

Введение 3
1. Теоретические аспекты анализа внешней и внутренней среды гостиничного предприятия 4
1.1. Понятие внешней и внутренней среды предприятия 5
1.2. Факторы внешней и внутренней среды, оказывающие влияние на деятельность предприятия 6
1.3. Методы анализа внешней и внутренней среды 9
1.4. Особенности внешней и внутренней среды гостиничного предприятия 12
2. Анализ внутренней и внешней среды гостиницы «Пётр 1» 15
2.1. Общая характеристика гостиницы «Пётр 1» 16
2.2. Анализ внутренней среды гостиницы 21
2.3. Анализ внешней среды гостиницы 23
2.4. Рекомендации по управлению предприятием на основе проведённого анализа 27
Заключение 31
Список использованной литературы: 33
Приложение 35

Список использованной литературы
1. Алексеева М.М. Планирование деятельности фирмы. – М.: Финансы и статистика, 2009. – 216с.
2. Архипов В. Стратегическая эффективность управленческих решений // Проблемы теории и практики управления. – 2010. - №5. – С.24-26.
3. Большаков А.С. Менеджмент: Учебное пособие. – СПб.: Питер, 2008. – 196с.
4. Боумэн К. Основы стратегического менеджмента: Пер. с англ./ Под ред. Л.Г. Зайцева, М.И. Соколовой. – М.: Банки и биржи, ЮНИТИ, 2008.– 171с.
5. Виханский О.С. Стратегическое управление: Учебник. – 2-е изд., перераб. и доп.. - М.: Гардарика, 2009. - 296с.
6. Герчикова И.Н. Менеджмент: Учебник. - М.: Банки и биржи. ЮНИТИ, 2009. – 480с.
7. Голубков Е.П. Стратегическое планирование и роль маркетинга в организации // Маркетинг в России и за рубежом. – 2010. - №3. - С.103-124.
8. Кабушкин, Н.И., Менеджмент гостиниц и ресторанов/ Н.И. Кабушкин, Г.А. Бондаренко. – Минск: ООО «Новое знание», 2008. – 216с.
9. Котлер, Ф. Маркетинг. Гостеприимство. Туризм: учеб. для студ. вузов/ Ф. Котлер, Дж. Боуэн, Дж. Мейкенз. - 2-е изд., перераб. и доп.. - М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2009. - 1063с.
10. Лебедев О.Т., Каньковская А.Р. Основы менеджмента: Учебное пособие. – СПб.: ИД «МиМ», 2007. – 277с.
11. Ляпина И.Ю. Организация и технология гостиничного обслуживания. – М.: АСТ, 2010. – 208с.
12. Мескон М., Альберт М., Хедоури Ф. Основы менеджмента: Пер. с англ. / Под ред. Л.И. Евенко. – М.: Дело, 2008.- 512с.
13. Саак А.Э., Пшеничных Ю.А. Менеджмент в социально-культурном сервисе и туризме: учебное пособие. – СПб.: Питер, 2007. – 532с.
14. Соловьева М.С. Стратегическое планирование и прогнозирование на предприятии. – М.: Логос, 2008. – 264с.
15. Стратегическое планирование и маркетинговый подход к управлению фирмой / Под ред. А.П. Градова. – М.: Экономика, 2007. – 336с.
16. Туленков Н. Ключевая позиция стратегического менеджмента в организации // Проблемы теории и практики управления. – 2009. - №4.- С.47-51.
17. Туризм и гостиничное хозяйство. Учебник / Под ред. проф., д э н. Чудновского А.Д. Изд. 2-е перераб. доп. - М.: ЮРКНИГА, 2010. - 448с.
18. Управление организацией: Учебник / Под ред. А.Г. Поршнева, З.П. Румянцевой, Н.А. Соломатина. – 2-е изд., перераб. и доп. – М.: ИНФРА – М.: БЕК, 2007. – 669 с.
19. Янкевич, В.С., Маркетинг в гостиничной индустрии и туризме: российский и международный опыт. – М.: Финансы и статистика, 2008. – 416с.
20. Официальный сайт гостиницы «Пётр I» - http://petr-hotel.bookin.ru