Введение 3
1. Общая характеристика пищеварительной системы 4
1.1 Значение пищеварения для жизнедеятельности организма 4
1.2 Строение пищеварительной системы 5
1.3 Функции пищеварительной системы 9
2. Возрастные особенности пищеварительной системы человека 12
2.1 Особенности пищеварения у детей 12
2.2 Пищеварительная система взрослого человека 27
3. Заболевания пищеварительной системы 32
3.1 Причины и факторы заболеваний органов пищеварения 32
3.2 Симптомы и диагностика заболеваний пищеварительной системы 33
3.3 Лечение и профилактика болезней системы пищеварения 35
Заключение 38
Список используемых источников 39
Приложения 40
В процессе жизнедеятельности организма непрерывно расходуются питательные вещества, выполняющие пластическую и энергетическую функцию.
Организм испытывает постоянную потребность в питательных веществах, к которым относятся: аминокислоты, моносахара, глицин и жирные кислоты. Источником питательных веществ являются различные продукты питания, состоящие из сложных белков, жиров и углеводов, которые в процессе пищеварения превращаются в более простые вещества, которые способны всасываться. Процесс расщепления сложных пищевых веществ под действием ферментов на простые химические соединения, которые всасываются, транспортируются к клеткам и используются ими, называется пищеварением. Пищеварение является главным компонентом функциональной системы питания.
Пищеварительная система человека на протяжении миллионов лет эволюции приспосабливалась к переработке и усвоению исключительно природных веществ, что и сказалось на особенностях ее строения, среды, пищеварительных ферментов, бактериальной флоры и т.д.
Целью данной работы является изучение пищеварительной системы и ее возрастных особенностей.
Задачи заключаются в следующем:
 изучение строения и функций пищеварительной системы;
 сравнение возрастных особенностей системы пищеварения человека;
 заболевания органов пищеварения и их профилактика и лечение.
Предмет исследования – пищеварительная система человека.
Объект исследования – возрастные особенности системы пищеварения.